Türchen Nr. 16
Was darf in der Adventszeit nicht fehlen? Natürlich Plätzchen! Aber Plätzchen sind doch nicht gesund – oder? Man sollte Lebensmittel nicht in „gesund“ und „ungesund“ bzw. „gut“ und „böse“ einteilen. Es gibt Lebensmittel die nicht so nährstoffreich sind, wie andere Lebensmittel und welche man deshalb nicht jeden Tag zu sich nehmen sollte. Kein Lebensmittel allein enthält alle Nährstoffe. Wer sich abwechslungsreich und ausgewogen ernährt, darf sich vor allem in der Adventszeit auch gerne mal etwas gönnen.
Deshalb gibt es heute ein Rezept für Ausstech-Plätzchen:
Zutaten:
- 300 g Mehl
- 200g (vegane) Butter
- 100 g Puderzucker
- 1 Tüte Vanillezucker
- etwas Salz
Zubereitung:
- In einer Schüssel mischen: Mehl, Puderzucker, Vanillezucker und eine Prise Salz.
- Zimmerwarme Butter mit in die Schüssel geben und alles verkneten.
- Aus dem Teig eine Kugel formen und 1 Stunde in den Kühlschrank legen
- Teig ausrollen, Plätzchen ausstechen und bei 180 °C ca. 10 Minuten backen
- Nach Belieben verzieren und schmecken lassen
Rezept in Anlehnung an: https://veggie-einhorn.de/vegane-butterplaetzchen/