1. Bildung von
Carbonsäuren
2. Nachweisreaktion für Aldehydgruppen
Reduzierende Eigenschaft, durch H-Atom am alpha C-Atom, macht Unterscheidung von Ketonen möglich
a) Tollens-Reagenz
b) Fehlingsche Probe
c)
Entfärbung von Kaliumpermanganat
3. Autoxidation
Benzaldehyd wird bei Anwesenheit von O2 und Schwermetallspuren zur Säure oxidiert