Darstellung von Aminosäuren durch Einwirkung von
Blausäure und Ammoniak auf Aldehyde und Hydrolyse des primär
entstandenen Aminonitrils.
Die Reaktion kann auf 2 Wegen ablaufen. Entweder lagert sich zuerst
Blausäure an die Aldehydgruppe zum Cyanhydrin an, das dann mit Ammoniak
weiterreagiert, oder das Ammoniak reagiert zuerst zu einem Alkylenimmonium-
Ion ( vgl. Mannich- Reaktion).